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INFORMACIÓN DEL PRODUCTO.
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En Ecuador entre el 5% y el 10% de la población de niños sufre de estreñimiento. Este mousse está diseñado para personas que sufren de estreñimiento, ofreciendo una opción saludable que actúa como fibra dietética, promoviendo la regularidad digestiva y mejorando su calidad de vida (Yong, 2021).
ALOE VERA
La sábila tiene hojas carnosas, gruesas y alargadas con bordes dentados, y se consume su parte interior que es el gel claro tiene propiedades antiinflamatorias y cicatrizantes y son beneficiosas para el revestimiento del tracto gastrointestinal. Ayuda a aliviar el estreñimiento por sus propiedades laxantes suaves (Bonilla & Jiménez, 2016).
KIWI
El kiwi es una fruta que es rico en fibra soluble, como la pectina, que ayuda a mantener la regularidad intestinal y promueve la salud digestiva. Puede aliviar el estreñimiento leve gracias a su contenido de fibra (Ortiz & González,1988).
FINALIDAD
Se desarrolló un mousse de Aloe vera y jarabe de kiwi con colágeno de patas de pollo, formulado para mantener un perfil sensorial equilibrado y preservar los compuestos bioactivos. Este producto, que promueve la regularidad intestinal y alivia el estreñimiento, es crucial para mejorar la salud digestiva y representa una opción saludable y confiable para quienes padecen esta condición.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
